18 de Noviembre: Día de la alimentación en Venezuela

Cada 18 de noviembre, celebramos en Venezuela “El Día de la Alimentación” y nos trae gratos recuerdos a nuestras mentes los momentos vividos en las escuelas e inclusive recordamos nostálgicamente algunos maestros/as; por supuesto aquellos que se quedaron en nuestros corazones, y las actividades que desarrollábamos en grupo con motivo a esta fecha.

Ahora bien, es necesario resaltar que el Día de la Alimentación en Venezuela, se celebra con  la intención de reconocer la importancia que tuvo en nuestro país, la creación del Instituto Nacional de Nutrición (I.N.N), fundado el día 18 de noviembre de 1949; por el entonces presidente de la República de Venezuela Rómulo Gallegos.

La iniciativa del presidente para crear el Instituto Nacional de Nutrición, nace con la intención de dar una respuesta efectiva e inmediata para atacar la difícil situación nutricional que afrontaba nuestra población venezolana. Es el motivo por el que se crearon los comedores escolares para atender una gran masa estudiantil a lo largo de la geografía venezolana.

Es necesario aclarar, que la alimentación no significa comer, sino que es un proceso orgánico que facilita el aprovechamiento de todos los nutrientes para el cumplimiento de las diferentes funciones del cuerpo, por lo que debe ser variada y balanceada.

Prof. Carlos Rivero G.

Año 2017.

Borojó. Buchivacoa. Falcón.